Ресторан "Круиз", расположенный в живописной Бухте Лазурной города Владивостока, успешно работает уже более 15 лет. Мы предлагаем вам возможность стать частью нашей стабильной команды. Если Вы хотите работать с Шефом, с международным опытом, а так же перенять опыт от нашего повара и кондитера из Франции, хотите расти и развиваться, работать на берегу моря в дружном коллективе, то Вам к нам.
Обязанности:
• Должностные обязанности су-Шефа под руководством талантливого Шеф Повара ресторана "Круиз"• Разработка и внедрение меню вместе с Шефом• Управление кухней и персоналом в отсутствии шефа.• Составление технологических карт. • Контроль за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья. • Тренировка и инструктаж команды по технологии приготовления блюд и другим производственным вопросам• Планирование работы производства• Организация работы персонала.• Организация контроля движения запасов продуктов и составления заявок на необходимые товары.• Участие в инвентаризации товарно- материальных ценностей.• Соблюдение санитарных требований и норм.
Требования:
• Образование по специальности• Опыт работы минимум от 3-х лет Мы всегда двигаемся вперед, и мы рады приветствовать людей, которые хотят двигаться вперед вместе с нами.Ждем в наш дружный коллектив креативного, целеустремленного, ответственного профессионала, имеющего лидерские и организационные качества, умеющего сплотить коллектив в выполнении профессиональных обязанностей, желающего учиться, развиваться, а также делиться своими знаниями. Су-Шефа, имеющего хороший вкус, готового работать с передовыми технологиями и лучшими продуктами, умеющего организовать производственный процесс на высоком уровне. Условия работы: Ресторанный комплекс «Круиз» существует уже 15 лет, Мы всегда двигаемся вперед, и мы рады приветствовать людей, которые хотят двигаться вперед вместе с нами.Ждем в наш дружный коллектив креативного, целеустремленного, ответственного профессионала, имеющего лидерские и организационные качества, умеющего сплотить коллектив в выполнении профессиональных обязанностей, желающего учиться, развиваться, а также делиться своими знаниями. Целеустремленного Су - шефа, имеющего хороший вкус, готового работать с передовыми технологиями и лучшими продуктами, умеющего организовать производственный процесс на высоком уровне. Мы гарантируем своим сотрудникам:- дружный коллектив и интересную работу- возможность карьерного роста- официальное трудоустройство согласно ТК РФ с первого дня работы- полный соцпакет, выплата заработной платы 2 раза в месяц, без задержек- доставка до места работы и обратно транспортом предприятия- бесплатное питание на предприятии 3 раза в день
ЛОТС
Похожие вакансии
|
|
Су-шеф
Обязанности:
- Координирование и организация эффективной работы поваров и кухонных работников.- Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены, контроль качества.- Проведение работы по совершенствованию организации производственного
14 мая
Владивосток
|
14 мая
|
|
|
Повар холодного цеха
Ресторан Zuma – флагман паназиатской кухни во Владивостоке более 13 лет. Мы - команда профессионалов, умеющих создавать изысканные блюда, дарить незабываемые гастрономическое удовольствие гостям и получать наслаждение от своей работы. А еще, мы - про стабильность в качестве и развитии. У тебя есть опыт? Отлично! Нет опыта, но есть желание? Мы
56 000
13 мая
Владивосток
|
56 000
13 мая
|
|
|
Су-шеф
Обязанности:
Контроль качества и скорости выхода готовых блюд. Контроль качества входящего сырья Помощь команде Контроль персонала Ведения документации Контроль сроков хранения годности, Маркировки, товарного соседства. Контроль санитарного состояния кухни. Участия в инвентаризации и снятие промежуточных остатков. Приемка продукции от
80 000
03 мая
Владивосток
|
80 000
03 мая
|
|
|
Старший кухонный работник
Обязанности:
Формирование затратной части и передача требований шеф-повару, су-шефу Мытье и дезинфекция кухонной посуды Уборка с дез. растворами Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте Контроль соблюдения технологии использования дез.растворов в соответствии с ТТК. Работа по чек листу. Первичная обработка овощей, помощь поварам Мытьё
106 000
28 апреля
Владивосток
|
106 000
28 апреля
|