Начальник цеха производства сухих продуктов

На производственном предприятии «Узловский молочный комбинат» открыта в вакансия Начальник цеха по производству сухих продуктов. Наше предприятие, специализируется на разработке и производстве продуктов на основе молока, предназначенных для промышленного производства и ресторанного творчества. В основе деятельности лежит идея разработки и производства уникальных, нестандартных продуктов, которые идеально подходят для производства кондитерских и хлебопекарных изделий, замороженных полуфабрикатов, блюд ресторанов и кафе и так далее. Мы создаем молочные продукты как ингредиенты, которые идеально подойдут для сырника, эклера, чизкейка, ролла и множества других готовых блюд. Для этого мы разрабатываем новые продукты, в которых управляем свойствами технологичности, вкуса, реологии, состава, безопасности и особенно сырьевой себестоимостью. На нашем предприятии есть собственный R&D центр, с широкими исследовательскими возможностями, цех пилотных установок, и штат сотрудников технологического сервиса для отработки и внедрения специализированных продуктов. Наше производство оснащено технологическими линиями, в том числе собственного изготовления, которые позволяют производить широкую линейку специализированных молочных продуктов и не только. Мы ищем человека, который сможет: Организовать производство сухих продуктов на вакуумно-выпарной установке, вальцовой, одноступенчатой распылительной и аэро-динамической сушилках; Поддерживать работоспособность оборудования; Управлять потоками сырья, материальным балансом, производственным оборудованием; Участвовать в производственном планировании; Разрабатывать планы и мероприятия развития цеха; Совместно с технической службой участвовать в модернизации цеха, поддержание оборудования в работоспособном состоянии, плановый и внеплановый ремонт; Контроль обеспечения выполнения норм охраны труда, техники безопасности санитарно-гигиенических стандартов; Организация процесса обучения персонала. Что мы от Вас ждем: Опыт руководства на пищевом производстве приветствуется; Любовь к технике, теплотехнике и понимание логики работы; Любовь к наведению порядка; Любовь к красивым и нестандартным решениям; Способность четко ставить понятные задачи и обеспечивать их выполнение. Какие есть возможности для Вас: Возможность планировать собственный бюджет; Возможность самостоятельно принимать решения; Возможность обсуждать любые вопросы без иерархии и субординации. Вы любите брать ответственность за результат, имеете опыт руководителя. Инициативный, внимательный, обладаете организаторскими способностями. Умеете работать в команде, слушать и слышать других людей, способны работать в режиме многозадачности. Есть желание работать в большой дружной команде и внести свой вклад в общее дело. Территориально мы находимся в г. Узловая, Тульской области