Обязанности:
Руководство ведения производство сыра Учет поступающего сырья Контроль за процессом обработки сгустка и сырного зерна в ваннах. В сыроизготовителях определение готовности сырного зерна перед формованием Контроль за прессованием и формованием сыра Периодическая проверка активной кислотности сыра индикаторным методом взвешивания Передача сыра в солильное отделение Мойка оборудования и инвентаря Ведение учета по сырам и сырью Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации, внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственная санитарии и противопожарной защиты.
Требования:
Образование не ниже среднего. Наличие медицинской книжки Знание технологии сыроварения. Опыт работы с сырами. Обучаемость, исполнительность, аккуратность, порядочность, добросовестность.
Условия:
Работа на производственной площадке Сергиево-посадский г.о. д. Сальково. График 5/2, бесплатное питание возможно проживание на ферме
