Директор ресторана

Mgrillcafe - это сеть кафе-ресторанов со всеми удобствами. Вакансия открыта в сети ресторанов «Mgrillcafe» Наша команда состоит из признанных экспертов в ресторанном бизнесе. Имея за плечами многолетний опыт, мы создали простые, доступные и, самое главное, понятные формы ресторанов и кафе, которые расположены на автомагистралях и в больших городах нашей страны. Почему буква «М» легла в основу бренда и названий наших заведений? Все очень просто. Точкой отсчета нашей необъятной страны, началом всех дорог, является столица - Москва. Она сердце нашей страны. Москва объединила в себе все самое лучшее. Именно поэтому мы создали бренд с большой буквы «М», который также впитал в себя все самое лучшее: EAT - качественная и вкусная еда; LOVE - любовь, которую мы вкладываем в каждое блюдо и напиток, приготовленный для гостей; DRIVE - путешествия с Мгрилькафе; DRINK - гастрономический вкус напитков и блюд в Мгрилькафе; DREAM - возможность помечтать за чашечкой лучшего кофе в Мгрилькафе.

Обязанности:
Основная задача деятельности директора ресторана - максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности, внедрение маркетинговых программ, соблюдение стандартов компании для удовлетворения потребностей гостей, поддержание высокого уровня качества продукции, управления персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, эффективное общение, удержание, оценка работы и карьерное развитие сотрудников).— Руководство работой ресторана.— Планирование и постановка целей и задач для подчиненных на день/неделю/месяц, выполнение плановых показателей.— Соблюдение стандартов качества продукции, соблюдение стандартов сервиса.— Руководство работой смены из 30 человек и более, мотивация подчиненных и предоставление обратной связи.— Составление расписания. Учет рабочего времени.— Проведение инвентаризаций.— Заказ и прием продукции.

Требования:
Опыт работы в общепите не менее 3-х лет.— Опыт работы в должности директора/старшего администратора 2 года.— Опыт работы в МсД, КФС, БК приветствуется, но не обязателен.— Образование - высшее.— Знание Айко приветствуется. Умение работать с компьютером обязательно!— Возможность нечастых командировок - для обучения обязательно.

Условия:
официальное трудоустройство; график 5/2; оформление медицинской книжки за счет компании; бесплатное питание; Своевременные выплаты (БЕЗ ЗАДЕРЖЕК) достойный уровень заработной платы дружный коллектив; оплата проезда Территориальное расположение ресторана: - Ленинградская область, трасса М11 665 км.