Управляющий ресторанным бизнесом

Приглашаем сильного профессионального Управляющего в сеть кафе-ресторанов (YES optimistic cafe, Кафе «Театральное») Если Вы обладаете опытом работы в управлении рестораном, имеете сильные лидерские качества и готовы к новым вызовам - мы ждем Вас в нашей команде! Ваша основная задача будет заключаться в управлении и координации работы кафе-ресторанов. Вам необходимо разрабатывать стратегии по увеличению прибыли, обеспечивать высокий уровень сервиса и качества блюд, а также контролировать финансовые показатели.

Требования:
Мы ищем кандидатов, которые обладают следующими навыками и качествами: - Знание индустрии ресторанного бизнеса и трендов в этой области; - Отличные лидерские качества и умение мотивировать команду (набор, тренинги, управление); - Управление операционной деятельностью, планирование и контроль бюджета, P&L; - Работа в тандеме с бренд-шефом и кухней; - Знание структуры технологических процессов, стандартов обслуживания; - Высокий уровень организаторских навыков, активность, системность мышления; - Разработка и внедрение маркетинговых стратегий, креативность, проведения маркетинговых акций, event-мероприятий; - Коммуникабельность и умение работать в команде; - Активная работа в зале и поддержание постоянной связи с гостями ресторана, быть в курсе их мнения о качестве обслуживания и приготовлению блюд; - Опыт работы управляющим в успешных проектах от трех лет; - Умение ставить перед собой цели и достигать их; - Желание и стремление к постоянному развитию своих знаний и навыков; - Умение легко найти подход к каждому человеку; - Любовь к своей профессии; - Вы - неиссякаемый источник энергии и позитива; - Гипервыносливость и стрессоустойчивость; - Креативный подход и внимание к самым малым деталям; - Системный подход и умение организовать себя на 100%; - Знание R-keeper на профессиональном уровне.

Обязанности:
• полное операционное управление, организация и контроль работы кафе-ресторанов; • увеличение прибыли кафе-ресторанов; • составление и защита ежемесячного/квартального бюджета, формирование и реализация ценовой политики, контроль работы финансовой и бухгалтерской отчётности, технического и санитарного состояния кафе-ресторанов;

Условия:
Мы предлагаем: - Работу в динамично развивающихся заведениях г. Ставрополя - Конкурентную заработную плату + KPI - Бонусы за достижение целей - Обучение и развитие профессиональных навыков - Корпоративное питание и корпоративные мероприятия; - Заработная плата по итогам собеседования. Если Вы готовы принять вызов и стать частью уникального опыта ресторанного сервиса - отправьте нам свое резюме, и мы с удовольствием рассмотрим Вашу кандидатуру