Обязанности:
Операционное управление цехами производства: кондитерский, кулинария, кафе; Способность создать комфортную рабочую атмосферу в коллективе, подбор, обучение персонала; Контроль качества выпускаемой продукции, увеличение ТО; Составление и исполнение бюджетирования; Оптимизация всех производственных процессов; Проведение и разбор инвентаризаций; Организация мероприятий, направленных на увеличение товарооборота, снижение издержек, оптимизация с/с, ФОТ; Взаимодействие с контролирующими органами.
Требования:
Опыт управления в общественном питании от 3-х лет; Владение программами RKeeper, Excel; Знание документооборота, технологических процессов, закупочной и складской деятельности; Финансовая грамотность, порядочность, активность, умение расставлять приоритеты в работе - все эти качества безусловно приветствуются.
Условия:
Испытательный срок 2 месяца; График работы - 5/2, 6/1; Официальное трудоустройство по ТК РФ.
