Технолог пивоваренного производства

В связи с расширением производства, пивоваренная компания "Примус" примет в штат технолога.

Обязанности:
Контроль за работой пивоваренных производств, составление плана производства, контроль всех этапов производства (сырье, варка, брожение, готовый продукт); Выстраивание эффективной технологии производства; Управление производственным персоналом, обучение персонала; Обеспечение бесперебойной работы производства, выполнение плана производства по количеству, ассортименту, качеству; Подбор моющих средств.Выстраивание эффективного санитарного режима на производстве; Организация лабораторного контроля сырья, готовой продукции; Работа со сторонними лабораториями по контролю качества продукции и сырья в рамках ППК; Контроль закупки сырья, материалов, моющих средств. Анализ сырьевой базы, поиск новых поставщиков; Внедрение системы ХАССП, разработка программы производственного контроля; Разработка и внедрение технологических стандартов производства; Разработка форм отчётности, производственных журналов, рабочих инструкции; Разработка, корректировка, контроль рецептур, технологических инструкций; Работа на себестоимостью, над повышением эффективности производства за счёт совершенствования технологических процессов, снижение потерь, увеличение производительности; Оперативное внедрение новых технологических процессов, запуск в работу нового оборудования; Разработка и проведение мероприятий по повышению качества продукции, увеличения сроков годности, увеличение коллоидной стойкости; Анализ производственного брака, анализ рекламаций, организация мероприятий по их устранению; Производственная отчетность; Контроль за соблюдением работниками технологической, санитарной и трудовой дисциплины, правил и гигиенических норм, политики гигиены; Решение текущих производственных проблем, организационных задач; Подбор производственного оборудования для поставленных задач в соответствии с планируемыми объемами производства; Взаимодействие с Росалкогольтабакконтроль; Декларирование готовой продукции; Заведение ассортимента в ФРАП, ЕГАИС.

Требования:
опыт работы в аналогичной должности; профильное образование; умение работать в режиме многозадачности; высокий уровень самоподготовки; ответственность; стрессоустойчивость; внимательность.

Условия:
График работы 5/2, с 9 до 18 часов (возможно с 8 до 17 часов), СБ и ВС - выходные; Официальное трудоустройство, своевременная заработная плата два раза в месяц; Уровень заработной платы определяется с успешным кандидатом на собеседовании; Дружный коллектив, с корпоративной культурой, программа адаптации на период испытательного срока, наставничество; Светлый, уютный офис, комфортное рабочее место; Чай, кофе для всех наших сотрудников.