Открыта вакансия "су-шеф" в г. Ханты-Мансийский АО.
В ресторан восточной кухни "Чучвара" требуется Су-шеф. Мы ищем трудолюбивого и гостеприимного сотрудника в наш восточный домОснову меню составляют блюда узбекской кухни – традиционный плов, наваристые восточные супы, ароматная чучвара, сочные горячие блюда. В нем присутствуют и гастрономические шедевры других национальных кухонь: «жемчужины» грузинской кухни – нежные хачапури, пряный харчо, душистые горячие блюда, дополненные хитами европейской кухни.Основные задачи СУ-шефа в ресторане Чучвара:
- контроль блюд в части вкуса, температуры, скорости приготовления, подачи и т.д согласно стандартам концепции
- контроль приготовления блюд согласно ТТК
- управление товарным запасом
- проведение и анализ инвентаризации
- контроль соблюдения санитарных норм в ресторане
- составление графика и организация работы смены
- обучение и адаптация новых сотрудников, периодическая аттестация сотрудников кухни и сервиса
- контроль открытия / закрытия станций
- поддержание атмосферы гостеприимства и командной работыМы предоставляем официальное трудоустройство, стабильную зарплату два раза в месяц и оплачиваемый отпуск. Гибкий график, который учитывает пожелания сотрудников, бесплатное питание и развоз до дома в вечернее время. Работа на современном, профессиональном оборудовании. Бесплатная корпоративная униформа.Не упусти возможность получить работу в одном из лучших ресторанов города. Твоим преимуществом будет:
- опыт работы от 1 года
- лидерские качества
- умение организовать себя и других
Ханты-Мансийский АО
