пекарь

Обязанности:
- Организация работы по приготовлению различных видов теста, начинок, заготовок и тд. строго по технологическим картам
- Организация по выпеканию штучных хлебобулочных изделий, хлебов и тд.
- Контроль соблюдения технологии приготовления продукции;
- Контроль качества выпекаемых изделий (его готовность, вкусовые качества, граммовка, внешний вид и тд.)
- Знание и соблюдение правил при эксплуатации технологического оборудования;
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил;
- Поддержание рабочего места в чистоте и порядке.

Требования:
Опыт работы пекарем или поваром-мучником;
Знание и навыки изготовления хлебобулочных изделий, хлеба;
Умение работать в команде, выполнять поставленные задачи;
Работать на качество и результат;
Творческие способности и желание их реализовать
Чистоплотность, аккуратность, опрятный внешний вид;
Организованность, внимательность, исполнительность;
Наличие медицинской книжки или готовность её сделать.