повар - универсал

Условия:
Доставка на работу и с работы от/до г. Кстово
Форменная одежда
Разовое питание за счет работодателя
Подарки к праздникам сотрудникам и их детям 

Обязанности:
- обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня; 
- участвовать в составлении меню и заявок на продукты; - готовить блюда  согласно действующему меню, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам (технико-технологическим картам); 
- своевременно информировать руководство об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря, сантехники и прочих поломках,а также всех  внештатных ситуациях; 
- не допускать до раздачи блюда и иную продукцию, не отвечающие стандартам качества по вкусу, цвету, запаху и другим признакам;
- следить за температурным режимом подачи блюд;
- поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями. 

Требования:
- обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня; 
-соблюдать стандарты внешнего вида, принятые в компании;
- санитарно-эпидемиологические правила и нормативы;
- рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд;
- виды, свойства и кулинарное назначение продуктов;
- признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов, готовых блюд и продукции;
- правила, приёмы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке.