Обязанности:
Обеспечение бесперебойной работы ресторана. Увеличения продаж ресторана. Обеспечение роста прибыли. Работа с производительностью в ресторане. Анализ бизнес показателей ресторана. Проведение инвентаризации. Работа над снижением потерь. Обеспечение кассовой дисциплины. Контроль за соблюдением стандартов компании. Управление командой: подбор, обучение, развитие и удержание персонала. Составление графиков работы сотрудников. Постановка целей и контроль их выполнения. Поддержание благоприятной атмосферы в ресторане. Наличие опыта управления командой (опыт работы на позиции менеджера, администратора от 0,6 месяцев). Понимание систем мотивации и управления командой. Навыки планирования, организации работы. Навыки планирования, организации работы. Опыт ведения кассовых документов, товарных накладных, табеля рабочего времени. Ответственность, коммуникабельность, гостеприимство, умение работать в команде.
Требования:
Опыт работы в должности Директора /Управляющего в ресторане от 1 года. Понимание операционных показателей. Опыт бюджетирования и планирования. Наличие опыта подбора, адаптации, обучения и развития персонала. Знание кассовой дисциплины, складского учета. Знание офисных программ. Умение формулировать и четко излагать свои мысли. Личные качества: ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, гостеприимность, стремление к саморазвитию.
Условия:
Работа в динамично развивающейся компании с известным именем. Быстрый карьерный рост (за 1 год до Территориального управляющего) . Работа на постоянной основе по ТК РФ. Возможность работать рядом с домом. График работы 5/2 ( плавающие выходные). Достойная заработная плата оклад 96 500 + ежемесячные и ежеквартальные премии. Оплачиваемая стажировка (выплачивается полный оклад). Корпоративная форма. Соц. пакет (ДМС, страхование жизни). Бесплатное питание. Медицинская книжка оформляется за счет компании. Молодой и дружный коллектив.
