В кафе "Алоха" требуется шеф-повар.
Обязанности:
Разработка меню, создание и обновление меню, включая разработку новых блюд и выбор сезонных ингредиентов, спец предложений; Контроль качества, обеспечение высокого качества приготовления пищи и ее презентации; Закупка продуктов, организация закупок продуктов, контроль за качеством и свежестью поставляемых ингредиентов. Поиск поставщиков; Управление персоналом, обучение и руководство кухонным персоналом, распределение задач и контроль рабочих процессов; Соблюдение стандартов, поддержание стандартов гигиены и безопасности на кухне; Финансовый контроль, управление бюджетом кухни, контроль затрат и оптимизация расходов; Коммуникация с гостями, личное общение, презентации своих блюд, знания гостей и их предпочтений; Работа с маркетингом по созданию маркетинг-календаря на год, где будут прописаны даты ввода всех спец предложений и обновлений по меню; Инновации и креатив, внедрение инновационных методов приготовления, исследование новых вкусов и кулинарных техник. PR, представление заведения на публичных мероприятиях, кулинарных конкурсах и в СМИ. Проведение мастер классов и шеф-тейбл; Контроль и внедрение стандартов сервиса, это касается подачи блюд, их особенностями презентации, помощь в контроле сервисных сотрудников, вместе с управляющим или супервайзером. Проведение дегустаций; Проведение инвентаризаций; Анализ закупочных цен.
Требования:
Опыт работы, кулинарное мастерство, знания различных технологий приготовления и умение обращаться с оборудованием, разбираться в нем, опыт работы с конкретной кухней (В кафе де пальма, это средиземноморская, фьюжен); Хорошие организационные навыки, умение эффективно управлять кухней, включая планирование меню, закупку продуктов и контроль запасов; Знание стандартов безопасности и санитарии, понимание и соблюдение норм пищевой безопасности и гигиены; Стрессоустойчивость, умение общаться и сотрудничать с коллегами, а также управлять командой.
Условия:
Оформление по ТК; График работы 5/2; Зарплата от 50000 рублей.
Смелова Екатерина Анатольевна
Похожие вакансии
|
|
Су-шеф
Открыта вакансия "су-шеф" в г. Чебоксары.
Ресторан "Больше чем мясо" 1. з.п. от 55 тыс.руб./мес. (275руб/час) 2. график работы 2 через 2 3. режим работы с 10.00 до 01.00 4. развоз после смены до дома на такси 5. полная оплата отпускных 6. своевременная оплата 2 раза в месяц 7. обучение 8. мы приглашаем су-шефа с опытом работы 9. Шеф-повар, Олег
55 000
15 мая
Чебоксары
|
55 000
15 мая
|
|
|
Повар холодного цеха
Ищем повар холодного в г. Чебоксары.
Peстоpан "Бoльше чем мясо" Мы pабoтаем так: 1. з.п. 53-56 тыc.pуб./мec. Чacoвaя cтaвкa 230-250р/час 2. гpафик pабoты 2 чеpeз 2 3. peжим pабoты c 10.00 дo 01.00 4. развоз пocле смeны до дoмa нa такси 6. пoлнaя оплатa отпускныx 7. свoеврeмeнная оплата 2 рaза в меcяц 8. oбучeние 9. мы пpиглашаeм поваpoв нa позиции
53 000
15 мая
Чебоксары
|
53 000
15 мая
|
|
|
Инженер - проектировщик
Предприятие оборонной промышленности.
Обязанности:
- Разработка электрических схем шкафов, комплексов, эксплуатационной документации: разработка принципиальных схем шкафов коммутации и управления -Эпизодический выезд на объекты заказчика для проведения шеф-монтажных работ
Требования:
- Высшее профессиональное профильное (техническое)
50 000
15 мая
Чебоксары
|
50 000
15 мая
|
|
|
Дизайнер-менеджер по продажам корпусной мебели/стажер
Добрый день! Jim Wood - мебельная студия, производитель мебели любой сложности в сегменте средний + и премиум. Большая часть наших заказов – это комплектация мебели «под ключ». Для того, чтобы увидеть продукт нашей работы можно ознакомиться с нашим портфолио в нашем Instagram аккаунте, на YouTube канале и на сайте. Из преимуществ можно выделить
80 000
14 мая
Чебоксары
|
80 000
14 мая
|