Заведующий производством на фабрику-кухню

«Ложка-Поварешка» - крупный оператор корпоративного питания в Ростовской области и Краснодарском крае. Предприятие активно развивается и продолжает рост. Мы работаем в сфере Фудтех (от food – еда и technologies – технологии). Мы не просто кормим тысячи гостей в день, а делаем этот сервис удобным для компаний. Приглашаем в команду заведующий производства на фабрику кухни. Гарантируем насыщенный, интересный рабочий процесс в профессиональной, открытой, дружелюбной и увлеченной своим делом команде.

Обязанности:
- Мотивация коллектива. - Поддержание бесперебойной работы предприятия по производству мясных полуфабрикатов (производство, поставки, отгрузки). - Входой контроль сырья. - Контроль качества выпускаемой продукции и ее соответствия технологическим картам. - Обучение производственного- Проведение и анализ инвентаризаций. -Контроль текущих производственных процессов.- Контроль санитарного состояния. - Набор персонала, формирование команды.

Требования:
- высшее или среднее специальное профильное образование; - свободное владение программой iIko; - опыт работы на пищевом производстве не менее 5 лет; - развитые управленческие компетенции: опыт в управлении рабочим коллективом от 20 человек, умение формировать команду, ставить перед ней амбициозные задачи и вести к поставленной цели; -опыт работы в разработке тех. карт, проведении ревизий и анализе результатов.

Условия:
-з/п 90.000-110.000-работа в надежной, активно развивающейся компании;- оформление по ТК РФ;- корпоративное питание - График работы 5/2 с 8:00-17:00 - Премии по результатам работы.