Условия работы: В ресторан Ресторан L’Atelier гостиницы "Татьяна Прованс" в г. Звенигороде требуется шеф-повар: Стабильная заработная плата + премии, размер заработной платы устанавливается по итогам собеседования и дегустацииВозможность развития и профессионального ростаКорпоративное обучениеПитание.
Обязанности: Контроль за технологическим процессом приготовления блюд по системе A la Carte, шведский столРазработка и внедрение нового меню, сезонных предложенийВнедрение современных тенденций и новинок во всех процессах кухниОбслуживание банкетов, фуршетовУправление производственными процессамиАктивное участие в создании "календаря событий" совместно с F&B менеджеромУправление и координация работы персонала, его обучениеКонтроль соблюдения санитарных нормСнятие инвентаризаций и подробный разбор.
Требования:
Необходимое образование - Среднее специальное.
Опыт работы - От 3 лет.
