На работу требуется шеф-повар в г. Южно-Сахалинск.
Обязанности: - планирование и разработка рецептов и меню китайской национальной кухни с оценкой продуктов питания и стоимости рабочей силы, а также заказ продуктов;- контроль качества блюд на всех этапах подготовки и представления;- обсуждение вопросов приготовления пищи с руководителями, диетологами, работниками кухни и обслуживающим персоналом;- контроль и координация деятельности поваров и других работников, занятых приготовлением пищи;- проверка материалов, оборудования и рабочих зон для обеспечения соответствия установленным стандартам;- определение того, как пища должна быть представлена, а также создание декоративного оформления блюд;- инструктаж поваров и других работников по вопросам подготовки, приготовления пищи, гарниров, а также презентации продуктов питания;- участие в подборе персонала для кухни и мониторинг его использования;- подготовка, выбор приправ и приготовление специальных пищевых продуктов и сложных блюд;- разъяснение и обеспечение соблюдения гигиены и безопасности пищевых продуктов..
Требования:
Необходимое образование - Высшее.
Опыт работы - Не требуется.
.
Для записи на собеседование - звоните нам
Чен Николай Менгоевич
Похожие вакансии
|
|
Шеф-повар (индийской кухни)
Открыт набор на вакансию шеф-повар (индийской в г. Южно-Сахалинск.
Обязанности: Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных
50 000
23 ноября
Южно-Сахалинск
|
50 000
23 ноября
|
|
|
Шеф-повар (индийской кухни)
Открыта вакансия "шеф-повар (индийской" в г. Южно-Сахалинск.
Обязанности: Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных
41 000
23 ноября
Южно-Сахалинск
|
41 000
23 ноября
|
|
|
Су-шеф
Обязанности работать на кухне с поварами , приемка товара ,контроль качества и вкуса
Условия:
обсуждаемый график работы,и заработная плата при собеседовании
100 000
11 ноября
Южно-Сахалинск
|
100 000
11 ноября
|