Обязанности:
Создание, организация и обеспечение бесперебойной работы всех подразделений ресторана; Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета; Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана, анализ результатов инвентаризации; Контроль качества оказываемых услуг; поддерживание высоких стандартов; Работа с персоналом: участие в подборе, адаптации и обучении сотрудников; Взаимодействие с проверяющими органами; Ведение документооборота.
Требования:
Опыт работы от 1-3-х лет на аналогичной должности; Опыт управления коллективом от 20 человек; Знание стандартов гостеприимства; Знание экономических показателей ресторана; Знание производства, санитарных норм, ценообразования, отчетности, закупочной и складской деятельности.
Условия:
Оформление согласно ТК РФ; Своевременная выплата заработной платы; Заработная плата по результатам собеседования; Работа на территории туристического комплекса в Краснослободске.
