Су-шеф

"Атриум" - круглогодичный отель в живописном курортном поселке Архипо-Осиповка на Черноморском побережье приглашает для работы в ресторане - универсального Су-шефа со знанием Кавказской и Европейской кухни. В Ваши обязанности будет входить: Управление работой кухни и налаживание рабочих процессов; Разработка новых блюд для сезонных предложений и основного меню; Приготовление блюд Кавказской и Европейской кухни согласно ТТК; Соблюдение стандартов подачи блюд; Обслуживание мероприятий; Взаимодействие с поставщиками и составление заявок на продукты согласно остатков на складе; Контроль списания продуктов, участие в инвентаризации. От Вас мы ждем: — Опыт работы в сфере общественного питания в должности су-шеф от 1 года. Умeниe paбoтать пo технологическим картам; Знание технологического оборудования и правил хранения продуктов согласно Сан.норм; Мы предлагаем: ПОСТОЯННУЮ работу в ресторане "АТРИУМ" (Геленджикский район, пос. Архипо-Осиповка) Заработную плату 2 раза в месяц: в летний период смена - 4500-5000 рублей на руки; в зимний период смена 3000-3500 рублей на руки Сменный график работы (рассмотрим варианты 3/2, 4/2); Официальное трудоустройство; Бесплатное 3х разовое корпоративное питание в рабочие смены; Для иногородних предоставляется бесплатное проживание; При переезде, поможем с трансфером для иногородних сотрудников от ж/д и авто вокзалов; В конце летнего сезона проводим корпоративное мероприятие с награждением; Дополнительный заработок и премии при расширении зоны обязанностей и доплата за переработку; Возможность сотрудникам и членам их семей пользоваться по специальным ценам дополнительными услугами отеля (сауна, массаж, косметолог, тренажерный зал, бассейн) ; Подарки сотрудникам на Новый год, 8 марта, День рождение, 23 февраля; Для иногородних сотрудников - уникальная возможность совместить работу и отдых в экологически чистом месте Черноморского побережья с целебным климатом!