Главный технолог

Мы современная торгово-производственная компания, с географией продаж по всему Дальнему Востоку. Наша продукция представлена в сетевых магазинах – Реми, Самбери, Экономыч, РазДва, Квартет вкусов и т.п. Наши бренды «Сила хлебодара» (галетики) и «Монастырская пекарня» (хлеб на закваске) Наше производство максимально автоматизировано и постоянно развивается. Мы приглашаем на работу главного технолога Цель: организовать и поддерживать выпуск качественной продукции Задачи: Поддержание в рабочем состоянии и постоянное улучшение системы контроля качества выпускаемой продукции через контроль выполнения стандартов и регламентов на каждом этапе изготовления продукции. Развитие ассортимента выпускаемой продукции в соответствии со стратегией развития компании. Разработка и улучшение технологических процессов и калькуляционных карт на выпускаемую продукцию. Анализ эффективности существующих технологических процессов производства, разработка и внедрение предложений по улучшению процессов с целью наиболее эффективного использования ресурсов (персонал, материалы, оборудование) при производстве продукции. Работа с персоналом: обучение, мотивация, контроль; Реализация мероприятий по сокращению расходов сырья и материалов, затрат труда, обеспечивающих улучшение качества продукции и ускорение темпов роста производительности труда; Опыт и компетенции: Высшее профильное образование (предпочтительно Инженер-технолог или Технолог пищевого производства) Успешный опыт работы ведущим или главным технологом в пищевом производстве (от 3х лет) Знание принципов организации хлебопекарного производства и стандартов качества готовой продукции Практические навыки разработки и внедрения технологической документации и отчетности Отличные коммуникационные и организационные навыки, способность организовать процесс