Обязанности:
Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. 4.2. Участвовать в составлении меню на каждый день. 4.3. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. 4.4. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку (согласно технологических карт), и раздачу пищи в отделения, в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного больного. 4.5. Обеспечивать: - правильное хранение и расходование продуктов по назначению; - гигиеническую обработку продуктов и раздачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. 4.6. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного больного. 4.7. Закладывать, хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПиНа. 4.8. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. 4.9. Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению. 4.10. Проводить заготовку продуктов и овощей. 4.11. В обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны. 4.12. Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку). 4.13. Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей. 4.14. Соблюдать правила личной гигиены, санитарно требования к технологии приготовления пищи. 4.15. Своевременно проходить медицинский осмотр.
Требования:
опыт работы
Условия:
сменный график, 2/2, 6.00-18.00 з/плата 42 тыс руб
ГОБУЗ Новгородский Клинический Специализированный Центр Психиатрии
Похожие вакансии
|
|
Повар-кассир
В ТРЦ "Мармелад" на 3 этаж требуется повар-кассир. Если тебе нравится и готовить и общаться с людьми, то эта вакансия для тебя! Что мы от тебя ждем? дисциплинированность ответственность желание работать и обучаться -возможно без опыта работы Что нужно будет делать? приготовление блюд согласно ТТК расчетно-кассовое обслуживание гостей Что мы
33 000
31 октября
Великий Новгород
|
33 000
31 октября
|
|
|
Кассир Rostic's (Ростикс)
Присоединяйся к нашей команде в должности: "Кассир Rostic's (Ростикс)". Нам важно то, что важно тебе, поэтому: Мы предлагаем: — стабильную заработную плату, отсутствие штрафов; — ежемесячные премии, приглашай работать друзей - получай 10000 руб. за каждого трудоустроенного*; — оформление по ТК РФ; — гибкий график и работа рядом с домом; —
37 000
31 октября
Великий Новгород
|
37 000
31 октября
|
|
|
Повар мясного цеха в ресторан "Проун"
Мы предлагаем: Официальное трудоустройство согласно ТК РФ; Заработную плату - 316 руб./час на руки, оплата переработок; График работы: 5/2 с 08.00 до 17.00; Бесплатно: медицинская книжка, униформа и вкусные обеды для нашей команды! Чем предстоит заниматься: Заготовка мясных и рыбных полуфабрикатов; Контроль качества входящего сырья; Соблюдение
27 октября
Великий Новгород
|
27 октября
|
|
|
Повар
Обязанности:
Приготовление шавермы Подготовка и мариновка мяса Оформление и подача готового блюда Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
Требования:
Опрятность Желание работать Ответственность Пунктуальность
Условия:
бесплатное питание гибкий график возможность работать в разных районах города на выбор
60 000
26 октября
Великий Новгород
|
60 000
26 октября
|