Шеф - повар в кафе быстрого питания

Мы приглашаем в новое кафе быстрого питания в термальный комплекс санатория "Лесники" шеф-повара!!! Концепция нашего кафе: быстрый перекус, основные позиции в меню: WOK, пицца, шаурма. Рассматриваются в том числе и кандидаты с области и других регионов. Жилье предоставляется, уровень заработной платы обсуждается индивидуально. Что нужно будет делать: -разработать и внедрить меню; - контролировать приготовление блюд согласно тех. картам; - организовывать и координировать бесперебойную работу кухни; - осуществлять обучение и адаптацию поваров; - контролировать качество сырья, норм закладки, соблюдение рецептур;- работать с поставщиками, заказывать продукцию, расходные материалы; - оптимизировать расходы предприятия, контролировать себестоимость и списание; - контролировать сроки, организацию хранения продуктов, ассортимент, количество и качество поступления продовольственных товаров; - инициировать и принимать участие в проведении инвентаризаций. Коротко о вас: - опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф повара, су шефа не менее 2-х лет;- развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат. А взамен мы гарантируем: работу в санатории "Лесники" (г. Курган) в атмосфере свежего воздуха и шикарного соснового бора; удобный график работы 5/2 с плавающими выходными; бесплатная доставка персонала до работы и обратно; оформление по ТК РФ с первого дня испытательного срока; ежегодное бесплатное прохождение мед. комиссии после 1 года работы в компании; заработную плату 2 раза в месяц без задержек; оплачиваемый отпуск и больничные; ежегодную индексацию зарплаты по рынку труда; бонусы от Компании: скидки в строительный супермаркет, ресторан, фитнес-клуб, санаторий; подарки на дни рождения, на профессиональные праздники, на день рождения Компании и Новый год; подарки для детей сотрудников; премии на юбилейный год работы в Компании и многое другое; мы поддерживаем "боевой дух" наших сотрудников и организовываем производственные конкурсы, которые мотивирует персонал на еще большие успехи и достижения; обучение за счет Компании на внешних курсах, тренингах, семинарах, конференциях; постоянное внутреннее обучение; по-настоящему дружный коллектив, который всегда поможет и поддержит; корпоративные мероприятия, мы не только работаем, но и вместе отдыхаем; инициатива поддерживается и внедряется! Приглашаем Вас вместе с нами создать то самое место, которое станет гордостью Кургана и области! Присоединяйтесь!