Семейный рестопарк "Бублик" - это пространство отдыха и веселья, творчества и развлечений, вкусной еды и праздничной атмосферы для Всех без исключения! Мы рады сообщить, что наш семейный рестопарк открывает свои двери теперь и в Вашем городе! Для поддержания высокого качества наших блюд и создания новых, приглашаем в нашу команду талантливого и харизматичного "Су-шеф"
Обязанности:
Организация работы кухни и персонала; Проработка блюд, написание ТТК, готовить лично, отвечать за качество блюд; Осуществление контроля за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья; Разработка меню согласно общей концепции и спец. предложений по сезону, ввод нового меню; Контроль правильности упаковки, маркировки и условий хранения продукции и правильностью эксплуатации оборудования; Работа с поставщиками (составление заявок на необходимый товар и сырье, мониторинг цен) Контроль качества продукции, соблюдение сроков реализации, анализ отчетности и списаний; Подбор, обучение персонала стандартам работы на кухне; Проведение инвентаризаций; Грамотная, слаженная и результативная работа кухни.
Требования:
Опыт работы от 1 года в должности шеф повара или су-шефа в ресторанах и кафе; Знание европейской, кавказской кухни; Знание специфики всех цехов, норм санитарии; ПК – уверенный пользователь (MS Word, Excel, Интернет и электронная почта); Личные качества: лидерство, инициативность, ответственность, чистоплотность. Мы предлагаем: Интересную работу в стабильной и развивающейся компании! Достойный уровень заработной, 320р/час График работы 2/2, 5/2. Дружный коллектив и доброжелательную атмосферу!
Бубликактив
Похожие вакансии
|
|
Су-шеф
Группа ресторанов Дениса Иванова приглашает на должность СУ ШЕФА в кофейню bake up Ищешь работу, где сможешь реализовать свой потенциал и развиваться - присоединяйся к нашей команде! Откликайся будем рады сотрудничеству! Что нужно делать: Контролировать приготовления блюд согласно технологическим картам Принимать участие в формировании команды
80 000
17 октября
Тюмень
|
80 000
17 октября
|
|
|
Су-шеф в ресторан CHICKO - Вкус Кореи
Привет, наш дорогой друг! Нашумевший по всей стране ресторан корейского стрит-фуда CHICKO ищет ответственного су-шефа в свою команду. От нас: - Максимально дружелюбный коллектив - Крутая форма (дизайнерский мерч) - Кухня, оборудованная современным оборудованием и техникой для комфортной работы - Постоянные обновления меню топовыми новинками из
60 000
13 октября
Тюмень
|
60 000
13 октября
|
|
|
Су-шеф
Ресторанный Холдинг "Захаров-Групп" - это узнаваемый и популярный бренд в Тюмени со своей успешной и развивающейся историей более 20-ти лет. Наши проекты: кафе Пицца-Экспресс, Кафе добрых встреч, караоке кафе Пицца-Песня, ресторан Семь пятниц, семейный ресторан Бухара.Наш холдинг в поисках опытного Су Шефа, который горит своей профессией. Ваши
120 000
11 октября
Тюмень
|
120 000
11 октября
|
|
|
Су-шеф
Прием! На связи гриль-паб "ЕрмолаевЪ Генштаб" «ЕрмолаевЪ ГенШтаб», это то место, где чувствуется суровый характер в интерьере и кухне. Зал в военном стиле создает атмосферу боевого укрытия. Кухня по-настоящему колоритная, сытная, понятная, с множеством закусок. Что мы предлагаем: Находиться в команде лучших: работа в кругу позитивных,
80 000
03 октября
Тюмень
|
80 000
03 октября
|