Менеджер ресторана

Обязанности:
Осуществляет встречу гостей заведения и размещает их в зале. Проводит работу по эффективному и культурному обслуживанию, созданию комфортных условий посетителям в обеденном зале, организует заказное меню. Консультирует посетителей по вопросам предоставления услуг, обеспечивает их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков. Контролирует прием заказов официантами от посетителей. Рассматривает претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводит соответствующие организационно-технические мероприятия. Принимает заказы и разрабатывает планы проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов. Контролирует соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены. Контролирует своевременный выход официантов на работу, проверяя их внешний вид, распределяя по позициям и закрепляя за ними их дополнительные обязанности. Организует процесс обслуживания, координирует работу официантов, уборщиков обеденного зала, мойщиков столовой посуды. Осуществляет контроль над рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин, и т.д. Обеспечивает чистоту и порядок в зале. Контролирует прием заказов официантами от посетителей. Осуществляет проверку выписанных счетов и производство расчетов с посетителями. Принимает меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. Выполняет работу по проведению курсов и тренингов по повышению квалификации обслуживающего персонала зала – барменов и официантов. Осуществляет контроль над исполнением работниками указаний руководства организации. Выявляет недостатки в обслуживании, подготавливает предложения об улучшении обслуживания. Обеспечивает чистоту и порядок в помещении и на прилегающей к нему или зданию территории. Информирует руководство организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимает меры к их ликвидации.

Требования:
Умение работать с кассовым аппаратом (iiko). Знание меню заведения и особенностей предлагаемых блюд и напитков. Вежливость и умение находить общий язык с людьми. Ответственность и пунктуальность. Готовность к работе в условиях повышенной нагрузки. Позитивный жизненный настрой. Готовность работать на ногах. Наличие релевантного опыта работы.

Условия:
График работы 2/2 ; Официальное трудоустройство с первого дня (оплачиваемые отпуска и больничные листы); "белую" заработную плату, два раза в месяц на карту; Прохождение медкомиссии и получение ЛМК перед трудоустройством за наш счёт!!! Удобную, качественную спецодежду и всё что необходимо для работы и раскрытия творческого потенциала; Питание в рабочие смены; Корпоративное обучение и повышение квалификации; Развоз сотрудников в вечернее время.