Управляющий рестораном

Обязанности:
Участие в разработке бизнес модели ресторана. Реализация проекта ресторана высокого уровня. Управление финансовой деятельностью ресторана. Определение кадровой структуры. Подбор персонала. Организация обучения персонала. Контроль ценовой политики. Разработка и контроль реализации маркетинговых мероприятий.

Требования:
Опыт в должности управляющего рестораном не менее 3 -х лет. Курсы повышения квалификации, профильное образование приветствуется. Знание трендов развития ресторанного бизнеса. Опыт составления винной карты приветствуется. Коммуникабельность, организаторские способности, аналитический склад ума. Знание основ экономики и ресторанного бизнеса.