Региональный технолог собственное производство

Открыт набор на вакансию региональный технолог в г. Сочи.
организация работы подразделений собственного производства региона и системный контроль работы по направлениям: рентабельность производства, эффектная организация производства, контроль качества полуфабрикатов, сырья, и готовой продукции, пищевая безопасность производственного цикла организация и контроль деятельности сотрудников по собственному производству контроль и выполнение плановых финансовых показателей региона по категории "Собственное производство" анализ причин изменений объемов продаж и принятие мер для устранения падения объемов продаж разработка мероприятий, направленных на оптимизацию технологического цикла, снижение затрат и издержек производственного процесса по региону разработка, планирование и практическое проведение комплексных проверок работы в супермаркетах на соответствие требованиям и стандартам компании контроль поддержания ассортиментных матриц, выкладки продукции согласно планограммам, в течение всей рабочей сессии торгового зала наличие товаров промо на весь период активности контроль наличия актуального пакета документов подтверждающих параметры пищевой безопасности сырья мониторинг прямых и условных конкурентов по параметрам проверка соблюдения сан норм на производстве контроль наличия и целевого рационального использования не пищевых упаковочных материалов, технологического инвентаря, средств мойки и дезинфекции, расходных одноразовых материалов в рамках санитарных требования учет затрат и потерь в производстве, разработка мер, направленных на снижение потерь

Требования:
опыт работы в аналогичной должности от 3х лет знание нормативных и методических материалов по вопросам организации торговли и пищевого производства

Условия:
график работы 5/2 непосредственно на объектах возможны командировки ДМС после 3х месяцев работы в компании заработная плата + квартальная премия в размере 20% от суммарного оклада за квартал