Условия работы: Место работы: Ресторан "Палисад", Московская обл. Серпуховской район, с/п Данковское д. Всходы График работы : 5/2Конкурентная заработная платаОбучениеУниформа предоставляетсяБесплатное питание.
Обязанности: Организация работы производственных цеховНепосредственное участие в производственном процессеПриготовление горячих и холодных блюд по меню а-ля карт, банкетное меню.Контроль времени и качества отдачиКонтроль количества и качества используемых продуктовОбеспечение бесперебойной работы кухни, в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компанииСоставление заказов, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализацииКонтроль за соблюдением сроков и условий хранения продуктов, температурного режима холодильниковУправление сменой поваровПроведение инвентаризации кухниВедение журналов, отчетность.
Требования:
Необходимое образование - Среднее специальное.
Опыт работы - От 2 лет.
