Команда кондитерской-кофейни “Классика жанра” в поиске Шеф-бариста!!! Мы ценим профессионалов своего дела, и в поиске руководителя с опытом. Мы готовы встретиться с вами, если вы: -имеете опыт работы на должности бариста от 1,5 лет + опыт работы на должности шеф-бариста или аналогичной должности от 2-х лет Навыки и
Обязанности:
СЫРЬЕ - Своевременно составлять заказ необходимого сырья, продукции в соответствии со стандартами и журналом заказа сырья - Производить подбор поставщиков и сырья - Знать и контролировать стандарты хранения и использования сырья и готовой продукции - Проведение инвентаризаций ПРОДУКТ- Анализ продаж и кофейного рынка (оптимизация меню/поиск нового интересного продукта/изучение и адаптация трендов). Глубокое понимание спешиалти кофе, и умение работать с ним. - Составление меню и сезонных предложений. Знание стандартов составления ТК и калькуляционных карт - Знание стандартов кассовой дисциплины - Контролировать работу персонала в соответствии со стандартами сервиса предприятия. ЛЮДИ - создавать и поддерживать команду бариста и официантов. Управление персоналом - составление графика, проведение собеседований, адаптация, внедрение и стажировка новых сотрудников. Прием экзаменов и аттестаций. Решение спорных ситуаций внутри коллектива бара. Гигиена - знание норм гигиены на предприятии общепита. Работа по чек-листам, регламентам, контроль сервиса работы бара
Условия:
-график работы 5/2 с 9.00 до 18.00 (Плавающие выходные) -выплата зарплаты два раза в месяц без задержек -оплата 60 000₽-70 000₽ в месяц -предоставление горячего питания
Кондитерская Классика Жанра
Похожие вакансии
|
|
Помощник повара в гипермаркет
«Работа-это просто» - проверенный сервис подработки в более чем 250 городах России. Прямой работодатель. Отзывы наших соискателей на ХХ оценивают нас как «очень хорошо» и более 90% готовы рекомендовать нашу компанию. Для начала работы в сервисе достаточно отправить отклик или позвонить нам, мы работаем ежедневно. Мы находим работу и подработку в
71 500
31 декабря
Пермь
|
71 500
31 декабря
|
|
|
Шеф-повар
Дружная команда ресторана Люля-Любя в поиске ШЕФ-ПОВАРА! «Люля Любя» - это душевный и гостеприимный ресторан с ярким и театральным сервисом, кухней стран и Закавказья и Ближнего Востока в сочетании с элементами фьюжн. «Люля-Любя» — это история, которую невозможно написать в одиночку, поэтому мы создаем её вместе с нашими сотрудниками. В этой
150 000
26 декабря
Пермь
|
150 000
26 декабря
|
|
|
Шеф-повар
Привет! Мы - Белый Слон, новая гастро сеть в Перми. Наша идея простая и понятная.В основе нашей концепции - современный комфортный интерьер, вкусная еда, соответствующая веянию Slow Comfort food, стабильное качество, профессиональный сервис и немного юмора. Самое важное - это команда, именно люди делают место особенным. Мы стремимся создать
90 000
23 декабря
Пермь
|
90 000
23 декабря
|
|
|
Су-шеф
Мы открываем НОВОЕ итальяно-греческое Бистро AVGUST в ТЦ Планета и приглашаем в свою команду СУ-ШЕФА Должностные обязанности:- приготовлению блюд согласно меню- составление заявок- контроль качества приготовления и подачи блюд- составление графиков сменности поваров- введение кухонной документации
Требования:
- профильное образование
80 000
21 декабря
Пермь
|
80 000
21 декабря
|