Управляющий рестораном

В ресторан Birliman требуется Управляющий.

Обязанности:
Организация и обеспечение бесперебойной работы всех подразделений ресторана; Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета; Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана, анализ результатов инвентаризации; Контроль качества оказываемых услуг (сервис, кухня, бар); поддерживание высоких стандартов; Работа с персоналом: участие в подборе, адаптации и обучении сотрудников; Взаимодействие с гостями; Взаимодействие с проверяющими органами; Ведение документооборота.

Требования:
Опыт работы от 1-3-х лет на аналогичной должности; Опыт управления коллективом от 25 человек; Знание стандартов гостеприимства; Знание экономических показателей ресторана; Знание производства, санитарных норм, ценообразования, отчетности, закупочной и складской деятельности

Условия:
График работы: 5/2 (с 12-00 до 20-00); выходные дни: воскресенье и понедельник; Работа в Центре города - Карла Маркса, 18; Стабильная заработная плата: от 150 000 руб. (оклад 100 000 + KPI); Дружный коллектив