Обязанности:
Подготовка полуфабрикатов из овощей: обработка сырья и приготовление овощных полуфабрикатов; порционирование и маркировка. Подготовка полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов: разделка мяса, рыбы и приготовление полуфабрикатов; разделка птицы, морепродуктов и приготовление полуфабрикатов; порционирование и маркировка. Приготовление блюд холодного цеха: холодных соусов и салатных заправок, салатов, винегретов, мясных и рыбных гастрономических продуктов, закусок; приготовление закусок из яиц, творога, сыра; приготовление сэндвичей, гамбургеров, бутербродов; приготовление заливных блюд; оформление, порционирование для выдачи заказа в зал. Приготовление блюд горячего цеха: супов, бульонов, горячих соусов, горячих блюд и гарниров из овощей, грибов, круп, бобовых, макаронных изделий; приготовление горячих блюд из яиц, творога, сыра, муки; приготовление основных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов; приготовление горячих напитков; оформление, порционирование для выдачи заказа в зал.
Требования:
Наличие личной медицинской книжки с пройденной медицинской комиссией и санитарно-гигиеническим обучением. Должен знать: Рецептуры, основы технологии приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий. Характеристику диет. Блюда и продукты, запрещённые к применению по отдельным диетам. Правила составления праздничного, банкетного меню, меню по обслуживанию отдельных контингентов питающихся и др.
Условия:
Для приготовления блюд нашего меню приглашаем на постоянную работу поваров под чуткое руководство бренд-шефа. Будущим кандидатам на вакантную должность предлагаем: Оформление трудовых отношений в соответствии с Трудовым кодексом РФ. Имеются условия для проживания. Своевременную оплату труда, полный соц.пакет. Стимулирующие надбавки по результатам работы (ежемесячные премии). Выдача униформы (спецодежды). Подарки детям к праздникам. Бесплатное питание. Ежегодный оплачиваемый отпуск в количестве 52 календарных дней. Оплату проезда к месту использования отпуска и обратно один раз в два года.
Конгресс-Отель Меридиан
Похожие вакансии
|
|
Повар-кассир
У нас не только сочные бургеры, но и СОЧНЫЕ ЗАРПЛАТЫ! Наши ставки выросли – мы увеличили доход! В Бургер Кинг требуется сотрудник ресторана: повар-кассир.
Условия:
Конкурентная заработная плата 2 раза в месяц + премии и надбавки; Разные варианты графиков работы: гибкий график, подработка, полная занятость; Бесплатно: медицинская книжка,
53 000
20 ноября
Мурманск
|
53 000
20 ноября
|
|
|
Повар в Гипермаркет
«Магнит» — это лидер по количеству магазинов и возможность развиваться в новых направлениях!Работайте в гипермаркетах «Магнит» и:планируйте свой график: возможна подработка и неполный рабочий деньработайте по соседству – а если работаете далеко, то обеспечим развоз на такси в вечернее времяпроходите ежегодные медосмотры за счёт компании,
52 600
20 ноября
Мурманск
|
52 600
20 ноября
|
|
|
Повар в столовую
А-Восток – быстро развивающаяся компания, оказывающая услуги по комплексному обслуживанию производственных объектов и вахтовых посёлков Мы помогаем компаниям сосредоточится на основной деятельности, эффективно решая бытовые вопросы. Мы приглашаем на работу Повара 3, 4, 5 разряда Мы предлагаем… Официальное трудоустройство, социальные льготы и
221 000
20 ноября
Мурманск
|
221 000
20 ноября
|
|
|
Повар (старший сотрудник супермаркета)
Перекрёсток – российская сеть супермаркетов X5 Group, с которой надёжно, выгодно и современно.С нами уже более 45 тысяч классных сотрудников, и все мы ценим стабильность и комфорт.Присоединяйтесь и вы к нашей команде! Перекрёсток – российская сеть супермаркетов, с которой надёжно, выгодно и современно. С нами уже более 45 тысяч классных
18 ноября
Мурманск
|
18 ноября
|