Управляющий Ripple Cafe

Требуется управляющий ripple в г. Москва.
О проекте: Ripple Cafe — это speciality кофейня нового формата в центре Москвы, где каждая чашка кофе становится частью Ripple-эффекта. Наша миссия — вдохновлять и объединять людей, превращая обычное посещение кофейни в осознанный ритуал. Мы ищем человека, который станет ключевым звеном в развитии нашего проекта, разделит нашу философию и готов вместе с нами создавать кофейню высокого уровня. ______________ Кого мы ищем? Мы ищем управляющего-бариста, который: - Находится в контексте кофейной индустрии и увлечён кофе. - Готов участвовать в развитии уникальной концепции Ripple-эффекта. - Обладает опытом управления командой и организации процессов. - Любит общение с людьми и умеет вдохновлять команду и гостей. ______________ Основные обязанности: Управление кофейней: - Полное операционное управление заведением. - Организация и контроль всех процессов: от открытия до закрытия. - Соблюдение концепции Ripple Cafe и её развитие. Работа с командой: - Подбор, обучение и управление персоналом. - Составление графиков работы сотрудников. - Обучение бариста стандартам приготовления и взаимодействия с клиентами. Контроль качества: - Поддержание высокого уровня качества напитков и обслуживания. - Внедрение и соблюдение стандартов кофейни. Развитие и продвижение: - Работа с Ripple-доской и организацией Ripple Challenge. - Взаимодействие с партнёрами для проведения коллабораций и акций. - Работа с маркетинговым отделом для привлечения новых гостей. Закупки и финансы: - Организация закупок сырья и оборудования. - Ведение расчётов, смет и отчётности. - Оптимизация расходов для увеличения прибыльности кофейни. Работа за баром: - Работа за баром в пиковые часы. - Личный пример для команды: обслуживание гостей, участие в процессе. ______________ Что мы ожидаем от кандидата? 1. Опыт работы в кофейной индустрии (управление) от 2 лет или (бариста) от 3 лет. 2. Знание стандартов Speciality Coffee. 3. Умение управлять командой и вдохновлять её. 4. Навыки ведения финансовой документации, работы с расчётами. 5. Понимание маркетинга и желание участвовать в развитии концепции. 6. Коммуникабельность, ответственность и ориентация на результат. ______________ Мы предлагаем: - Уникальную возможность стать частью старта нового проекта. - Работу в кофейне, где каждая деталь создаёт вдохновение. - Дружную и профессиональную команду. - Конкурентную заработную плату (по результатам собеседования). - Возможность реализовать свои идеи и расти вместе с проектом. ______________​​​​​​​ Зарплата: от 120.000р (Повышенная ставка за почасовую работу за баром + управленческий блок за выполнение задач по результатам работы кофейни + бонусы (формат оплаты определяется по результатам собеседования)