Ищем су-шеф заготовочного в г. Москва.
В команду нового ресторана Глена Баллиса Grassa требуется су-шеф заготовочного цеха!
Обязанности:
Координация работы кухни и поваров заготовочного цехаВедение отчетной документации, планирование и организация заказовСоблюдение технологий приготовления блюд и заготовокКонтроль соблюдения санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплиныКонтроль кол-ва и качества заготовок горячего и холодного цеховПроведение и разбор инвентаризацииОбучение персоналаОбщение с поставщиками и анализ рынка продуктов
Требования:
Опыт работы от 1 года на должности су-шефаЗнание итальянской кухни и базовых техник приготовленияУмение быстро принимать решения Меркурий, ХАССП
Условия:
Оформление по ТК РФГрафик работы: 5/2Заработная плата 130 000 руб.
Блэквуд
Похожие вакансии
|
|
Су-шеф
На работу требуется су-шеф в г. Москва.
Обязанности:
приготовление блюд контроль отдачи блюд оформление заказов на продукты инвентаризация
Требования:
опыт работы от 1 года
Условия:
режим работы 5\2 с 11 до 23 выплата зп 2 раза в месяц оплачиваемый отпуск
120 000
05 января
Москва
|
120 000
05 января
|
|
|
Су-шеф
Открыт набор на вакансию су-шеф в г. Москва.
Ресторан «Птичка» - маленькая, но гордая хинкальная открыла свои двери на втором этаже в новом современном торгово-развлекательном комплексе Gremm на юге Москвы, рядом с метро Академика Янгеля. Мы в поисках Су-шефа Твои задачи: - Управление горячим, холодным цехами, цехом заготовок; - Поддержание
120 000
04 января
Москва
|
120 000
04 января
|
|
|
Су-шеф (г. Люберцы)
Обязанности:
Вакансия компании "Солнечный берег"
Ресторан-бар "Солнечный берег".
Обязанности:
- Приготовление блюд по ТТК.
- Организация работы персонала кухни.
- Оптимизация рабочих процессов.
- Выполнение поручений шеф-повара.
- Контроль качества блюд (вкус, подача) и приготовления заготовок.
- Контроль за соблюдением санитарных норм
90 000
04 января
Москва
|
90 000
04 января
|
|
|
Су-шеф
Требуется су-шеф в г. Москва.
Обязанности:
Руководство командой поваров (на смене 4-5 человек). Заказ сырья, контроль списаний, соблюдение себестоимости. Контроль соблюдения техкарт и стандартов санитарии. Обучение персонала. Самостоятельная готовка и отдача в моменты высокой интенсивности.
Требования:
Опыт работы Старшим поваром /
120 000
03 января
Москва
|
120 000
03 января
|