Обязанности:
Производит приготовление блюд.Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.Проводит работы по украшению блюд.Принимает участие в разработке и планировании меню.Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.Осуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов. Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.Контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников.Рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд. Ведет статистический учет претензий и жалоб. Готовит предложения по улучшению работы
Требования:
Повар-универсал. Ответственность, добросовестное исполнение возложенных обязанностей и поручений
Индивидуальный предприниматель АНДРЕЕВА ОКСАНА АЛЕКСЕЕВНА
Похожие вакансии
|
|
Повар
Условия работы: Гостиница Измайлово VEGA гордится своими высокими стандартами качества и гостеприимством.Ресторанный комплекс VEGA Измайлово включает в себя 2 ресторана, 2 банкетных зала и работающий круглосуточно лобби бар.Приглашаем поваров горячего цеха/холодного цеха/цеха заготовки. (ДНЕВНЫЕ и НОЧНЫЕ смены)- графики 2/2, 5/2, 6/1, по
80 000
Сегодня в 13:18
Москва
|
80 000
Сегодня в 13:18
|
|
|
шеф-повар
Обязанности:
организация производственной деятельности/технологического процесса ресторана,
обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне;
обеспечение контроля за соблюдением технологии приготовления блюд/бракераж готовых блюд;
проведение инструктажа персонала по технологии приготовления пищи и другим
50 000
Сегодня в 10:52
Москва
|
50 000
Сегодня в 10:52
|
|
|
Повар
Условия:
питание, здравоохранение
Обязанности:
Расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка кушаний; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного; поддержание оборудование и инвентаря в
50 000
24 декабря
Москва
|
50 000
24 декабря
|
|
|
Повар
Условия работы: Гpaфик рабoты: 5/2 с 7:00 дo 16:00, (cуббота, воскреceнье выхoдные)Oфoрмлениe пo ТK РФПредоставляется спец одежда, питаниеПредоставляется общежитие.
Обязанности: Пpиготoвление блюд соглаcно тeх. кaртамСoблюдeние сaнитapныx нoрм..
Требования:
Необходимое образование - Среднее специальное.
Опыт работы - От 1
50 000
24 декабря
Москва
|
50 000
24 декабря
|