Примем на работу шеф-повар в г. Москва.
Условия:
Социальный пакетПредоставление спец.одежды
Обязанности:
Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд.
Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана.
Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.
Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.
Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования.
Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.
Контроль качества приготовленных блюд.
Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции.
Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне.
Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых его управляющим.
Обеспечение приготовления необходимых блюд для торжественных и праздничных мероприятий.
Рассмотрение пожеланий управляющего и клиентов по включению в меню дополнительных блюд.
Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд.
Оценка качества работы подчиненных.
Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.
Требования:
Знание Вьетнамской кухни
Детали вакансии:
Знание кухни Вьетнама
Индивидуальный предприниматель ЛЕ ТХИ НГА
Похожие вакансии
|
|
шеф-повар
Обязанности:
готовить блюда и напитки по технологической карте;
соблюдать форму одежды по СанПин;
держать в чистоте рабочее место;
оформлять порции по стандартам заведения;
составлять заявки на закупки продуктов;
проходить медосмотры.
Требования:
специальное образование;
опыт работы;
определенный разряд.
Стаж работы от 5 лет
Образование:
55 000
Сегодня в 00:46
Москва
|
55 000
Сегодня в 00:46
|
|
|
заведующий производством (шеф-повар)
Обязанности:
Приготовление горячих и холодных блюд традиционной Вьетнамской кухни
Управление работой кухни
Контроль работы поваров
Требования:
опыт работы Шеф-поваром в Вьетнамском ресторане не менее 5 лет
опыт работы за рубежом
65 000
Сегодня в 00:38
Москва
|
65 000
Сегодня в 00:38
|
|
|
Заведующий производством (шеф-повар) 4 категории
Обязанности:
Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания
Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания
Планирование и управление внедрением изменений в развитии сети предприятий питания
Оценка эффективности внедрения инновационных
50 030
23 декабря
Москва
|
50 030
23 декабря
|
|
|
шеф-повар
Условия:
Предоставление полиса добровольного медицинского страхования.
Премия по результатам работы
Обязанности:
1. Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление блюд восточной, индийской кухни.2. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников кухни.3. Контроль качества продуктов, приправ, других
35 000
23 декабря
Москва
|
35 000
23 декабря
|