Условия:
Предоставление полиса добровольного медицинского страхования.
Премия по результатам работы
Обязанности:
1. Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление блюд восточной, индийской кухни.2. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников кухни.3. Контроль качества продуктов, приправ, других ингридиентов, закупаемых для нужд кухни.4. Разработка, дегустация новых блюд восточной, индийской кухни.5. Составление меню ресторана.6. Контроль качества приготовленных блюд. 7. Обучение поваров приемам приготовления блюд восточной, индийской кухни. 8. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других необходмых ингериентов и подача заявок на закупку. 9. Взаимодействие с управляющим рестораном по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.
Требования:
1. Знание способов приготовления и блюд восточной, индийской кухни.2. Знание принципов разработки меню восточной, индийской кухни.3. Знание нормативов безопасности пищевых ингредиентов, сроки их годности, правила использования.4. Знание нормативов расхода продуктов.5. Знание принципов управления сотрудниками в небольших группах.6. Знание актуального опыта приготовления блюд восточной, индийской кухни у лидеров отрасли.7. Знание правил эксплуатации специализированного оборудования, установленного на кухне.
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРОТЕКЦИЯ"
Похожие вакансии
|
|
Шеф-повар
Условия:
ДМС, бесплатное питание, предоставление жилья
Обязанности:
Руководство персоналом кухни.Приготовление блюд индийской, тайской, тибетской и непальской кухни.Строгое соблюдение технологического процесса, согласно установленным рецептам. Разработка сезонных меню.
Требования:
Опыт аналогичной работы в ресторанах индийской или паназиатской
40 000
22 декабря
Москва
|
40 000
22 декабря
|
|
|
Инженер КИПиА / Программист
В компанию требуется инженер кипиа в г. Москва.
Обязанности:
Инжиниринг (программирование контроллеров и SCADA); Анализ и проверка технических и проектных решений по созданию АСУТП; Участие в шеф-монтажных и пуско-наладочных работах как на сборочной площадке, так и на площадке Заказчика; Участие в сдаче объекта в эксплуатацию; Участие в
200 000
21 декабря
Москва
|
200 000
21 декабря
|
|
|
Инженер
Открыт набор на вакансию инженер в г. Москва.
Обязанности:
Определение необходимой модели оборудования, его характеристик и подготовка технической части технико-коммерческих предложений. Выезд на предприятия клиентов для детального изучения рабочего участка, составления предварительного схематического чертежа или плана с алгоритмом выполняемых
80 000
21 декабря
Москва
|
80 000
21 декабря
|
|
|
Повар на полуфабрикаты / Повар мясного цеха
В компанию требуется повар в г. Москва.
Обязанности:
Собственные производства “Азбуки вкуса” наращивают объемы, расширяют площади, ведь все больше и больше покупателей доверяют нам. У нас есть чему поучиться – лучшие шеф повара мирового уровня продолжают трудиться над новыми изысканными рецептами. Компании нужны сотрудники, готовые поддержать
67 000
21 декабря
Москва
|
67 000
21 декабря
|