+
Еще фильтры

варщик пищевого сырья и продуктов

З/П 30 000
Проф. область
Продажи
Занятость
Полная
График работы
Сменный
Опыт работы
Более 1 года

Условия:
Предоставление полиса добровольного медицинского страхования. 
Премия по результатам работы.

Обязанности:
1. Ведет процесс термической обработки (варки, жарки) сырья и продуктов в автоклавах, вакуум-аппаратах, автоматизированных варных агрегатах с паровым подогревом.2. Подготавливает сырье и продукты для изготовления начинок: промывает, кипятит, взвешивает, смешивает различные компоненты по заданной рецептуре.3. Загружает и выгружает пищевое сырье и продукты в котел, плиты. 4. Измельчает, дозирует пищевое сырье и продукты.5. Контролирует и регулирует процесс варки, жарки, термообработки пищевого сырья и продукт.6. Осуществляет процесс протирания, охлаждения, консервирования пищевого сырья и продуктов.

Требования:
1. Знание видов и свойств пищевого сырья, полуфабрикатов и продуктов. 2. Знание технологического процесса термообработки (варки, жарки, охлаждение) различных видов пищевого сырья и продуктов.3. Знание требований к качеству готовой продукции.



avatar

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРОТЕКЦИЯ"

  
Контактное лицо: Семёнова Анна Сергеевна
Город Санкт-Петербург, Октябрьская набережная, 104
ID вакансии 33299518      Размещено 23 декабря
Связаться с работодателем
  Жалоба на вакансию
Поделиться: