+
Еще фильтры

Метрдотель (администратор торгового зала)

З/П 50 000
Проф. область
Продажи
Занятость
Полная
График работы
Полный день
Опыт работы
Более 5 лет

На работу требуется метрдотель (администратор в г. Москва.
Условия:
Столовая

Обязанности:
Обеспечивать работу по результативному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, созданию для них удобных условий. Консультировать посетителей по вопросам предоставления услуг обеспечивает их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков. Осуществлять контроль за разумным оформлением зала, барных стоек, витрин. Обеспечивать чистоту и порядок в зале. Контролировать прием заказов официантами от посетителей. Осуществлять проверку выписанных счетов и производство расчетов с посетителями. Принимать меры к предотвращению и ликвидации конфликтных обстановок. Рассматривать жалобы, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводить соответствующие организационно-технические мероприятия. Принимать заказы и разрабатывать планы проведения и сервиса юбилейных торжеств, свадеб, банкетов. Контролировать соблюдение работниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности.

Требования:
Обязателен опыт работы не менее указанного и рекомендации от прежних работодателей, общение на английском языке, знание индийской кухни, знание карты блюд.
Знать и выполнять: Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания.
Требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента, рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента, правила составления меню, заявок на продукты, ведения учета и составления товарных отчетов о производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, при их тепловой обработке, специфику производственной деятельности организации, технологические процессы и режимы производства блюд.

Детали вакансии:
Знание индийской кухни, Пунктуальность, Ответственность, Дисциплинированность



avatar

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ИНДИ ФУДС"

  
Контактное лицо:
Город Москва
ID вакансии 33050941      Размещено 29 октября
Связаться с работодателем
  Жалоба на вакансию
Поделиться:

Похожие вакансии

Метрдотель
Открыта вакансия "метрдотель" в г. Москва. Обязанности: организация работы ресторанной службы; работа с персоналом (обучения, тренинги, аттестация); работа с гостями ресторана; контроль и поддержание состояния зала (интерьер, оборудование, мебель, посуда и ресторанный текстиль); взаимодействие со всеми структурными подразделениями
60 000
30 октября
Москва
60 000
30 октября