Шеф-бариста

Требуется шеф-бариста в г. Краснодар.
А-КОФЕ - больше, чем работа. Это команда единомышленников и друзей, которые любят кофейную культуру и все, что связано с кофе.Мы тщательно подходим к выбору сотрудников для нашей команды и с удовольствием рассмотрим твою кандидатуру на должность Шеф-бариста Профессиональные задачи:• Сопровождение сотрудников компании (регулярные тренинги для персонала), аттестация персонала, отработка навыков приготовления напитков, техники латте-арт, обучение на месте, контроль знаний и умений персонала на объекте, соблюдение стандартов, повышение качества работы сотрудников;• Работа над созданием технологической базы рецептов по потребностям и предпочтениям;• Проработка различных видов напитков авторских кофейно-чайных, лимонадов, коктейлей;• Запуск промо и сезонных меню;• Контроль запуска и сбор обратной связи по новым позициям;• Постоянная консультация персонала по вопросам работы бара (по телефону, почте, на месте); • Помощь в повышении качества работы и эргономики бара;• Внедрение и контроль соблюдения технологии приготовления напитков, качества и соблюдения стандартов;• Ежемесячный контроль списания продуктов (ОВ);• Работа с себестоимостью.

Требования:
• Уверенный пользователь ПК, знание 1С обязательно;• Опыт взаимодействия и контроля кофейных подрядных организаций;• Опыт работы в аналогичной должности;• Профессиональное знание технологий бара;• Аналитический склад ума, лидерские качества, инициативность, активность, мобильность, готовность работать в командеПочему работать у нас — это круто:• Молодая и энергичная команда профессионалов, в которой каждый может реализовать себя;• Достойная заработная плата – оклад + KPI• Корпоративное питание • График работы 5/2Оставляйте отклик и мы с вами свяжемся!