Работа в Черкизово — это: Карьерный рост и развитие: компания предлагает широкий спектр возможностей для карьерного развития. Сотрудники имеют возможность проходить обучение и повышать свои навыки, а также получать поддержку от опытных коллег и руководителей; Корпоративная культура и команда: мы ценим своих сотрудников и создаем благоприятную рабочую атмосферу для комфортной командной работы, взаимодействия и развития каждого сотрудника; Инновации и современные технологии: мы активно инвестирует в современные технологии, чтобы быть лидером в своей отрасли. Это позволяет нам оставаться в курсе последних тенденций и использовать передовые методы работы. Вам предстоит: лидировать разработку, внедрение, поддержание в рабочем состоянии системы менеджмента безопасности продукции; разрабатывать необходимую документацию и контролировать выполнение сроков разработки, соответствие документации; контролировать проведение санитарной обработки помещений цеха технических фабрикатов и проводить регулярные санитарные аудиты; контролировать технологические параметры изготовления продукции критически влияющие на качество, например, температуру варки МКМ, дозирование антиоксиданта и т.п.; проводить валидацию оборудования; проводить входной контроль сырья и выходной контроль выпускаемой продукции; рассматривать претензии, проводить расследования, разрабатывать и контролировать выполнение корректирующих действий, предоставлять обратную связь по претензиям, вести соответствующую документацию; оформлять необходимые отгрузочные документы по качеству и безопасности производимой продукции; разрабатывать, обеспечивать внедрение и выполнение программы производственного контроля в части продукции цеха технических фабрикатов; формировать графики лабораторных испытаний, сдавать образцы продукции на испытания в стороннюю лабораторию; проводить работы по декларированию соответствия продукции, подтверждению сроков годности; обеспечивать заключение договоров со сторонними организациями (в т. ч. государственными контролирующими органами) в части государственного ветеринарного контроля, лабораторного контроля, дератизации, дезинсекции, дезинфекции. Необходимые знания, навыки: Оконченное профильное образование; Технические регламенты таможенного союза; Законодательные и нормативные акты в области ветеринарии, касающиеся направления деятельности цеха технических фабрикатов (рендеринга) и производимой продукции; Санитарные правила и нормы в части обеспечения соответствия санитарно-гигиенического состояния предприятия, нормативов качества и безопасности, применимых к объектам окружающей среды и к продукции, разработки программы производственного контроля; Законодательные и нормативные акты в части декларирования соответствия продукции, обоснования сроков годности; Технологию производства продукции, показатели качества и безопасности сырья и производимой продукции; Требования системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах HACCP (ГОСТ Р ИСО 22000/ISO 22000, ГОСТ Р 54762/ISO/TS 22002-1); Знание программ MS Office. Что мы предлагаем: Оформление в штат на бессрочной основе с первого дня работы по ТК РФ; Конкурентный уровень заработной платы: оклад + ежемесячную премию; График работы 5/2 8:00-17:00; Обучение сотрудников; Перспективы профессионального развития и карьерного роста.
