В связи с расширением торговой сети в молодую, энергичную и амбициозную команду приглашаем на конкурсной основе Управляющ-его/ую магазином. Если тебе интересно прокачать свои профессиональные навыки и компетенции, ты амбициозен и хочешь расти не только профессионально, и с достойной заработной платой, тогда тебе точно к нам в команду! Мы – активно развивающаяся сеть Современнных кондиторий «Мастерская Муки» по европейскому типу.За 7 лет мы открыли 7 пекарен в Новокузнецке, Кемерово, Междуреченске. Мы придерживаемся ремесленного способа производства хлеба, строгого контроля качества и высокого уровня гигиены пищевых продуктов. В нашем ассортименте более 50 видов хлеба – все их мы изготавливаем вручную, а также собственное производство кондитерских изделий, полуфабрикатов с внутренним контролем качества. В нашей работе мы используем только ручной труд, изготовление и выпечку из натуральных отборных ингредиентов по уникальным рецептам Европейских пекарей и искренняя любовь к своему делу. Наши кондитера с большим профессионализмом и любовью к своему делу изготовят для вас самый изысканный торт или десерт для вашего торжества любого уровня! Гости Кондитории «Мастерская Муки» могут насладиться готовыми завтраками – в меню сырники, смузи боулы, гранола, поке, завтраки с семгой и green, плюс на наших полках всегда свежая молочная продукция от локального фермера. Кондитории «Мастерская Муки» – это современное атмосферное место, куда можно прийти, по-настоящему насладиться хлебом, выпечкой, вкусным кофе, отборным чаем и располагающей обстановкой.
Обязанности:
• Осуществляет организацию, планирование и координацию деятельности пекарни; • Планирует и контролирует выполнение показателей эффективности работы сети (оборот, прибыль, сокращение издержек, рентабельность); • Управление командой: подбор, обучение, адаптация, развитие и мотивация; • Контролирует соблюдение стандартов качества продукции, обслуживания и чистоты; • Контролирует сервис в зале для обеспечения высоких стандартов обслуживания клиентов; • Заказ, прием товара; • Проводит инвентаризации; • Контролирует документооборот, внутренних журналов и документации, принятой в сети; Требование к кандидатам: • Опыт работы управляющим в сфере общепита от 3 лет; • Опыт управления персоналом; • Умение и готовность принимать решения в зоне своей ответственности; • Уверенный пользователь ПК - владение пакетом программ MS Office; • Умение работать в режиме многозадачности; • Умение вдохновлять и мотивировать сотрудников; • Высокая работоспособность и стрессоустойчивость; • Готовность к командировкам в Новокузнецк.
Условия:
• Высокий доход - оклад + премии. • График работы 5/2 с 8 до 17 часов; • Зарплата 2 раза в месяц; • Бесплатное питание на смене; • комплект формы; Подарки детям к Новому Году и пр.
