Обязанности:
Руководство организационно-хозяйственной деятельностью; Постановка задач и планов по выручке сотрудникам; Взаимодействие с поставщиками ( формирование заказа на продукты, контроль входящих цен, соблюдение продуктовой матрицы); Контроль качества сырья; Соблюдение сроков хранения продукции; Контроль списаний согласно утвержденным нормам; Проведение инструктажей (порядок технологических операций, сервировка, санитарный минимум); Анализ спроса, продаж, себестоимости, списаний; Управление сотрудниками столовой, взаимодействие с HR департаментом компании (подбор, обучение, развитие, мотивация); Ведение отчетности, заполнение производственных журналов; Контроль выполнения санитарных правил и норм трудовой дисциплины; Контроль соблюдения стандартов приготовления и отдачи блюд; Проведение инвентаризации,контроль остатков; Совместно с Бренд-шефом участие в разработке блюд; Взаимодействие с технологом калькулятором.
Требования:
Oпыт paботы Шеф-поваpом от 2-х лет; Знaние СанПин; Знание cтaндapтoв и ТУ на продукты; Знaние oснов вeдeния дoкумeнтooбopота, cоcтaвлeния тeхнoлoгическиx каpт, кaлькуляции; Знание правил учeта.
Условия:
Место работы: проезд Дерябина Оформление по ТК РФ с первого дня; Заработная плата 70 000 р +KPI "Белая" заработная плата, выплаты два раза в месяц; График работы 5/2 с 07 до 17; Корпоративное питание; Возможности карьерного роста до Территориального Шеф-повара. Уважаемые кандидаты, если с Вами не связались, значит Ваше резюме не в полном объеме соответствует всем критериям поиска. В любом случае, благодарим Вас за уделенное время и внимание. Надеемся на будущее взаимодействие.
Регро Ресто
Похожие вакансии
|
|
Заведующий складом
Обязанности:
организация работы хозяйственной деятельности Учреждения организация работы по закупкам (контрактный управляющий)
Требования:
- среднее профессиональное (техническое) образование и стаж работы в должности заведующего складом не менее одного года; а также: - профессиональное образование или дополнительное профессиональное
50 000
22 ноября
Ижевск
|
50 000
22 ноября
|
|
|
Заведующий труппой
Обязанности:
- осуществляет организационное руководство производственно-творческой деятельностью труппы театра; - участвует в распределении ролей в новых и капитально возобновляемых постановках; - вносит предложения главному режиссеру (художественному руководителю) по составу труппы, вводам новых исполнителей в спектакли текущего репертуара; -
50 000
22 ноября
Ижевск
|
50 000
22 ноября
|
|
|
Кладовщик в ТЦ Молл Матрица
РАБОТА С НАМИ ДАСТ ТЕБЕ ЗАРЯД ЭНЕРГИИ ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ ВЫСОКИХ РЕЗУЛЬТАТОВ И КАРЬЕРНОГО РАЗВИТИЯ.КОГДА ТЫ С НАМИ:Ты профессионал своего делаТвой доход — это фиксированная часовая ставка плюс премия за сбор заказовРаботаешь с 1 дня по ТК РФВыбираешь, как спланировать сменный график Получаешь бонусы за привлечение друзей в команду Уже через год ты
43 000
18 ноября
Ижевск
|
43 000
18 ноября
|
|
|
Заведующий отделением для больных туберкулезом органов дыхания
Центр имеет 5 обособленных структурных подразделения в города Кавказских Минеральных вод. (Пятигорск, Кисловодск, Ессентуки, Минеральные воды, Георгиевск) Работа по вакансии может быть предоставлена в любом из городов. Учреждением оплачивается надбавка за работу во вредных условиях труда- 55% от оклада, за работу в ночное время и
80 000
14 ноября
Ижевск
|
80 000
14 ноября
|