Примем на работу шеф-повар в г. Электросталь.
Условия работы: - График работы 5/2 с плавающими выходными;- Оформление по ТК РФ (после испытательного срока);- Своевременная выплата заработной платы (2 раза в месяц);- Бесплатное питание;- Индивидуальные условия мотивации..
Обязанности: - Организация бесперебойной работы кухни;- Заказ продуктов и контроль их качества;- Контроль соблюдения требований к хранению сырья, пищевых продуктов (сроки годности, товарное соседство и т.д.);- Проведение инвентаризаций по кухне;- Контроль качества, маркировки и сроков годности полуфабрикатов;- Постоянный контроль соблюдения технологий приготовления всех блюд на предмет соответствия их с технологическими картами;- Контроль санитарного состояния кухни;- Контроль технического состояния кухни и производственного оборудования;- Разработка и внедрение новых блюд и специальных предложений в кафе;- Контроль и анализ себестоимости блюд;- Обучение персонала кухни;- Обеспечение слаженной работы персонала кухни и зала.
Требования:
Необходимое образование - Высшее.
Опыт работы - От 3 лет.
.
Детальную иформацию уточняйте по телефону
