Су-шеф в ресторан Супра

Гамарджоба, будущий Суправод! Грузинские дома «Супра» в поиске ГЕРОЯ! Сильного Су-шефа с управленческим опытом от 1 до 3 лет. Настоящего мастера кухни, того, кто готов БОМБИТЬ, кто привык добиваться результатов и не боится сложных, но при этом интересных задач! Мы ищем того, кто сможет: - настроить дисциплину в ресторане- эффективно влиять на команду поваров- координировать и организовывать правильную работу сотрудников (штат от 25 человек в подчинении)- отвечать за вкус блюд- обеспечивать безопасное производство- ну и, конечно же, делать наших гостей счастливыми! Что нужно делать: - управлять сотрудниками кухни в течение смены- контролировать соблюдение ТТК- управлять, оптимизировать процессы производства- управлять безопасностью- соблюдать санитарные правила и норм- заниматься адаптацией новых поваров- на постоянной основе обучать и развивать сотрудников кухни- проводить инвентаризации- держать бюджет, планы производства- управлять остатками продуктов и сырья для приготовления- открывать и закрывать смены Для нас важны: - опыт работы на руководящей должности- опыт на кухне не менее 1 лет Условия работы График: Плавающий график работы - 5/2, 4/2 Платим достойно: - 70 000 руб. - в начале твоей карьеры, пока ты новичок- 70 000 руб. + kpi - после аттестации, когда ты становишься специалистом Совокупный доход 90 000 руб. Что ты сможешь получить от нас: - реальную возможность карьерного роста (все наши шеф-повара вышли именно с этой должности)- работу в компании, где ты овладеешь полным пониманием, что такое настоящий Kitchen Management- участие в построении успешной компании на федеральном уровне (интересные и сложные задачи, постоянный рост и развитие не только на словах)- обучение от сильнейших специалистов Welcomepro - профессиональной команды рестораторов-практиков- участие в новых проектах компании, которые позволят применить весь профессионализм и знания Хочешь шагать выше и наслаждаться новыми процессами и бесконечными возможностями творить, тогда мы ждем тебя в КОМАНДУ! Скорее пиши нам и занимай своё место под грузинским солнцем!