Обязанности: 1. Кухонный работник отвечает за санитарное состояние и сохранность имущества.2. Соблюдает правила охраны труда и техники безопасности.3. Проводит уборку помещений пищеблока, моет посуду, следит за чистотой холодильных камер, моет оборудование, инвентарь.4. Соблюдает санитарно-гигиенические требования.5. Отвечает за чистку и нарезку сырых овощей, фруктов.6. Доставляет полуфабрикаты и сырье в производственные цеха. Открывает жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции.7. Выгружает продукцию из тары.8. Транспортирует внутри цеха сырье, полуфабрикаты, продукты, посуду, инвентарь, тару.9. Заполняет кастрюли водой.10. Доставляет готовую продукцию к раздаче.11. Выносит с пищеблока все отходы и мусор.12. Убирает территорию пищеблока (пандус).Д о л ж е н з н а т ь:Наименование кухонной посуды, инвентаря, инструмента и их назначение; вскрытие консервных банок; правила включение и выключения электроплит, электрошкафов, электрокипятильников и других видов теплового оборудования; безопасные приемы работы при переноске, погрузке, транспортировки грузов..
Требования:
Необходимое образование - Среднее.
Опыт работы - Не требуется.
