+
Еще фильтры

Руководитель службы питания и напитков

З/П 80 000
Проф. область
Туризм, рестораны
Занятость
Полная
График работы
Полный день
Опыт работы
Более 3 лет

Скандинавский парк-отель ELOVOE приглашает на работу Руководителя Службы Питания и Напитков. Скандинавский парк-отель ELOVOE – современный, комфортный комплекс, расположенный на берегу самого теплого озера в Челябинской области. Территория отеля разделена на несколько тематических зон, в каждой из которых расположены именные корпуса для проживания, SPA-комплекс, рестораны и собственная инфраструктура.

Обязанности:
Общее руководство службы питания и напитков; Краткосрочное и долгосрочное планирование; Разработка и отслеживание выполнения бюджета, бизнес-плана, маркетингового плана; Составление плана продаж; Анализ объемом реальных продаж и подготовка отчетов по результатам анализа для предоставления руководству; Участие в разработке и введении нового меню; Продажа пакетов услуг, рекламных акций и мероприятий, с целью привлечения большего количества гостей и завоевания большей доли на местном рынке; Выполнение/перевыполнение задач по продажам и достижения запланированных финансовых показателей; Разработка процедур и схем приема и обслуживания гостей (проведение инструктажей, обучающих занятий и пр.); Контроль за соблюдением технологии подачи пищи и правил сервировки в соответствии с каждым типом обслуживания, различными способами подачи блюд, сервировкой вин, алкогольных и безалкогольных напитков; Организация обеспечения службы расходными материалами и иными товарно-материальными ценностями, необходимыми для эффективного и непрерывного функционирования службы;

Требования:
Опыт работы на схожей должности от 3-х лет; Знание технологий управления продажами в F&B, выполнение KPI; Опыт системной работы по организации эффективных бизнес-процессов в F&B; Умение формировать и управлять командой и целью повышения эффективности, развитые коммуникативные навыки; Уверенный пользователь ПК, 1С;

Условия:
Основной график: 5/2, выходные дни – плавающие, среди недели; Оклад 50 000 руб + KPI; Оформление в соответствии с ТК РФ; Бесплатное проживание и питание; Работа в современном, безопасном и комфортабельном семейном ЭКО-отеле на берегу живописного и всеми любимого озера Еловое; Дружная команда профессионалов.



avatar

Глобус

  
Контактное лицо: Глобус
Чебаркуль
ID вакансии 19847642      Размещено 15 мая
Связаться с работодателем
  Жалоба на вакансию
Поделиться:

Похожие вакансии

Заведующий универсамом
Fix Price - международная сеть магазинов для всей семьи с широким ассортиментом товаров для дома по низким фиксированным ценам приглашает кандидатов на вакансию «Заведующий универсамом» ! Заработная плата от 45000 рублей в месяц Мы предлагаем: - Работа в крупной, стабильной и динамично развивающейся компании; - Оформление согласно ТК РФ; -
45 000
29 апреля
Чебаркуль
45 000
29 апреля